Tiramisù World Cup 2025 a Treviso: Al via la ricerca di 100 giudici assaggiatori per la nona edizione

La Tiramisù World Cup, evento annuale tenuto a Treviso, capitale storica del celebre dolce italiano, si avvicina alla sua nona edizione che si terrà dal 10 al 12 ottobre 2025. Questa manifestazione richiama appassionati, chef e pasticceri da tutto il mondo, e ha introdotto per quest'anno la selezione di 100 giudici assaggiatori incaricati di valutare 240 versioni differenti del tiramisù. La scelta dei giudici avverrà tramite una candidatura online, comprendente un questionario tecnico, con criteri di selezione rigorosi quali la passione per la pasticceria, la disponibilità e l'assenza di conflitti di interesse, garantendo così trasparenza e imparzialità nel processo di giudizio.

Il tiramisù, tradizionalmente nato a Treviso negli anni '60, è diventato un simbolo della pasticceria italiana, amato a livello globale per la sua semplicità e gusto unico. La competizione non solo tutela la ricetta classica, ma favorisce anche la creatività con varianti innovative, valutate secondo criteri come qualità degli ingredienti, bilanciamento dei sapori, consistenza, presentazione e rispetto della tradizione. I giudici, figure fondamentali nella manifestazione, devono dimostrare competenze analitiche e passione, rendendo la competizione un evento riconosciuto a livello internazionale.

L'evento si svolgerà nel centro storico di Treviso, coinvolgendo diverse location storiche che valorizzano il patrimonio artistico e culturale locale. Oltre alla gara, la manifestazione comprende showcooking, laboratori e iniziative culturali, contribuendo significativamente all'indotto turistico e alla promozione della città. La Tiramisù World Cup rappresenta dunque un'occasione unica di formazione, networking e valorizzazione enogastronomica, con un impatto significativo in termini di visibilità e sviluppo del territorio.