Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025: Il Ruolo delle Scuole tra Educazione Alimentare e Ambientale
La Giornata Mondiale dell’Alimentazione, celebrata il 16 ottobre, è una ricorrenza fondamentale promossa dalla FAO per sensibilizzare il mondo su temi cruciali quali nutrizione, sicurezza alimentare e sviluppo sostenibile. Nel 2025, il tema "Mano nella mano per un’alimentazione e un futuro migliori" invita a unire individui, comunità e istituzioni verso un sistema alimentare più equo e sostenibile. Le scuole rappresentano un contesto privilegiato per educare le nuove generazioni, favorendo conoscenze e comportamenti responsabili e salutari. Il Ministero dell’Istruzione e del Merito (MIM) sostiene questa missione fornendo materiali didattici e stimolando iniziative innovative nelle scuole di ogni ordine e grado.
L’educazione alimentare si configura come un elemento chiave per contrastare fenomeni preoccupanti come obesità infantile e disturbi legati a stili di vita errati. Le scuole promuovono così l’importanza di una dieta equilibrata, la conoscenza dei cibi stagionali, il rispetto per l’ambiente e la riduzione dello spreco. Parallelamente, l’educazione ambientale si intreccia con quella alimentare, sottolineando come le scelte alimentari influenzino direttamente la sostenibilità del pianeta. Attraverso attività quali orti didattici e laboratori, gli studenti apprendono il valore della biodiversità, del riciclo e della gestione responsabile delle risorse naturali.
Il sistema scolastico affronta sfide come la formazione dei docenti e la diffusione omogenea delle risorse, ma anche importanti opportunità di collaborazione con enti locali e terzo settore. Coinvolgere attivamente gli studenti tramite attività partecipative, concorsi e progetti educativi mira a costruire un senso di comunità e responsabilità condivisa. In conclusione, la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2025, sostenuta dal MIM e dalla FAO, si conferma una preziosa occasione per promuovere una cultura di salute, equità e sostenibilità, facendo delle scuole il motore di un cambiamento concreto, in cui ogni azione individuale contribuisce a un futuro migliore.