Food Express Made in Italy: un Viaggio Enogastronomico fra Nord e Sud sul Frecciarossa Bolzano-Cosenza

Il progetto Food Express Made in Italy rappresenta un'innovativa iniziativa che valorizza l'eccellenza gastronomica e la ricchezza culturale italiane attraverso un viaggio enogastronomico sul Frecciarossa che collega Bolzano a Cosenza. Inaugurato a novembre 2025, questo collegamento ferroviario unisce il Nord e il Sud Italia, offrendo ai viaggiatori un'esperienza multisensoriale che combina paesaggi mozzafiato, storia e degustazioni di prodotti tipici come la 'nduja e il caciocavallo. L'obiettivo è promuovere le tradizioni enogastronomiche regionali, incentivare il turismo gastronomico e favorire lo scambio culturale tra territori differenti, attraverso eventi a bordo come workshop con chef locali, racconti sulle tradizioni e degustazioni guidate.

La tratta Bolzano-Cosenza simboleggia un ponte culturale fra due mondi distinti, portando il viaggiatore a scoprire le specificità gastronomiche e artistiche di entrambe le regioni. Oltre al comfort del viaggio ad alta velocità, il Food Express offre un programma ricco di eventi culturali, mostre, laboratori di cucina e momenti di narrazione che coinvolgono adulti e bambini, trasformando così il viaggio in un evento esperienziale e culturale unico nel panorama italiano. Il forte coinvolgimento delle istituzioni e degli enti locali testimonia l'importanza dell’iniziativa per la valorizzazione sostenibile delle economie locali e del turismo esperienziale.

Infine, Food Express Made in Italy si inserisce nella tendenza crescente degli eventi culturali su treni italiani, sfruttando il viaggio come tempo di qualità e non solo di spostamento. Grazie a iniziative di promozione dedicate e a un'attenta selezione di prodotti DOP e IGP, il progetto mira a consolidare l’Italia come meta leader nel turismo enogastronomico, premiando la biodiversità culturale e paesaggistica e rilanciando il trasporto ferroviario gourmet come nuova frontiera del turismo integrato."