GREEN-OFFI-ASEPSI: La Coltivazione Idroponica Approda in Aula e Cambia la Ricerca Scientifica nelle Scuole Superiori

Il progetto GREEN-OFFI-ASEPSI, sviluppato dall’Istituto Tecnico "Carlo Alberto Dalla Chiesa" di Partinico, rappresenta un esempio pionieristico di innovazione nella didattica scientifica delle scuole superiori italiane. Integrando coltivazione idroponica, botanica, chimica e microbiologia, il progetto stimola l’apprendimento mediante la pratica diretta, coinvolgendo studenti e docenti in un percorso articolato in quattro fasi: GREEN (selezione e coltivazione delle piante aromatiche), OFFI (metodi colturali fuori suolo), ASEPSI (analisi microbiologica e igiene) e Divulgazione (comunicazione dei risultati scientifici). Questa struttura consente agli studenti di acquisire competenze avanzate e sviluppare soft skills come il problem solving e il lavoro di gruppo.

L’aspetto tecnologico più innovativo riguarda l’implementazione di sistemi idroponici nelle aule, che permette agli studenti di monitorare i parametri ambientali e nutrizionali delle piante fuori suolo, selezionando specie aromatiche tradizionali siciliane come timo, rosmarino e lavanda. L’approccio pratico e sperimentale fa emergere l’importanza della biodiversità, della sostenibilità agricola e della preservazione delle tradizioni, oltre a offrire un concreto collegamento fra scuola, territorio e comunità scientifica.

Dal punto di vista metodologico, GREEN-OFFI-ASEPSI promuove un apprendimento esperienziale e partecipativo, spingendo gli studenti a diventare ricercatori attivi. La formazione sull’asepsi e l’igiene riflette la modernità del progetto, mettendo in luce aspetti cruciali per la sicurezza alimentare e ambientale. Infine, la divulgazione scientifica attraverso seminari e pubblicazioni favorisce l’orientamento STEM e valorizza la scuola come polo di ricerca applicata, offrendo prospettive future promettenti per la didattica innovativa nelle scuole tecniche italiane.