Pizza Convention Roma 2025: Il Congresso Fieristico Celebra il Simbolo del Made in Italy

La Pizza Convention Roma 2025, prevista per l’11 e 12 giugno a Roma, nasce come uno degli eventi gastronomici più innovativi e attesi d’Italia. La convention celebra la pizza come simbolo universale del Made in Italy ed esprime la necessità di dedicare uno spazio alla sua storia, evoluzione e impatto culturale. Pensata come punto d’incontro per professionisti e appassionati, si propone di promuovere il valore della pizza nella cultura nazionale, stimolare il confronto tra storici maestri e talenti emergenti e offrire formazione di alto livello. Roma, eletta capitale dell’evento per il suo ruolo centrale nella scena enogastronomica, ospita questa manifestazione per consolidare il proprio legame con la tradizione della pizza e rafforzare la sua posizione tra le capitali mondiali della gastronomia. L’organizzazione di Excellence, sotto la direzione di Laura Mantovano, cura nei dettagli ogni aspetto dell’evento con il supporto di numerosi partner pubblici e privati, valorizzando la serietà e la qualità della convention. Il calendario è ricco: seminari tecnici, talk su scenari futuri e cooking show animati dai migliori pizzaioli italiani garantiscono una manifestazione formativa, coinvolgente e spettacolare, capace di attrarre operatori e pubblico da tutta Italia.

Il cuore della Pizza Convention Roma 2025 è il programma variegato e interattivo, costruito per mettere in risalto il ruolo insostituibile dei pizzaioli italiani, veri protagonisti della pizza contemporanea. Durante le due giornate si alterneranno alcuni tra i maestri più premiati, giovani promesse e rappresentanti delle diverse scuole regionali, dalla tradizione napoletana a quella romana. Questi professionisti saranno impegnati sia in discussioni su temi di attualità che in cooking show dal vivo, permettendo al pubblico di scoprire tecniche innovative, segreti dell’impasto e abbinamenti creativi degli ingredienti. Un momento molto atteso sarà la cerimonia di consegna del riconoscimento di "padre della pizza contemporanea" a quattro grandi maestri del settore, un premio che evidenzia l’importanza della ricerca e dell’innovazione nella tradizione italiana. Particolare attenzione viene inoltre posta alla formazione: i seminari approfondiscono l’intero processo produttivo della pizza, dall’importanza delle materie prime alle tecnologie emergenti, offrendo spunti creativi a operatori e appassionati. L’iniziativa ospita anche laboratori e sessioni dedicate ai giovani pizzaioli, che possono confrontarsi e presentare idee inedite davanti ai più esperti del settore.

L’impatto della Pizza Convention Roma 2025 si estende ben oltre i confini della manifestazione, toccando tanto il versante culturale quanto quello economico. Da una parte, l’evento intende ribadire il valore identitario della pizza, emblema della convivialità italiana e potente motore di creatività: la pizza non è solo cibo, ma patrimonio da custodire, innovare e raccontare. Dall’altra, la convention crea opportunità concrete di crescita per Roma e per il comparto enogastronomico nazionale, grazie alla partecipazione di giornalisti, buyer e influencer che aumentano la visibilità mediatica dell’evento. L’esperienza immersiva riservata ai visitatori comprende incontri con i migliori pizzaioli, degustazioni uniche, sessioni formative accessibili e la scoperta delle ultime innovazioni tecnologiche nel settore. Sotto la guida di Laura Mantovano e con l’apporto di Excellence, la Pizza Convention mira a consolidarsi come piattaforma annuale di eccellenza, favorendo il dialogo tra tradizione e futuro della pizza italiana. In questo modo, la manifestazione si propone sia come celebrazione che come stimolo costante all’innovazione e alla valorizzazione dell’enogastronomia italiana nel mondo.